Muchos me preguntan cómo empezar una alimentación vegana, así que por aquí les dejo unas ideas que pueden ayudar a que el proceso sea amigable, ameno y no tan drástico.
Unete al "lunes sin carne" (#meatlessmonday): Esta campaña a nivel mundial incentiva a las personas a no comer nada de carne el día lunes para contribuir un poco a mejorar tu propia salud y la salud del planeta.
Empieza por comer una comida vegana por día: Escoge el día que desees y prueba algún plato vegano, cuando prepares tu plato comienza por alimentos que ya sean familiares para ti: legumbres, frutos secos, vegetales y frutas, antes de avanzar hacia las preparaciones más complicadas.
Reemplaza todos los lácteos que consumes por sus alternativas: Por ejemplo, reemplaza la leche de vaca, por la de almendras o coco, el queso por el queso de almendras, etc.
Visita un restaurante vegano: Te sorprenderás con los sabores de platillos que no imaginabas nunca probar y seguramente amarás la comida. Será más fácil asimilar que tener una alimentación vegana y ultra deliciosa es posible y más sencillo de lo que creías.
Comienza reemplazando las carnes con proteínas alternativas como el tofu o el tempeh.
Agrega más verduras a tu plato: ¿Sabías que los vegetales deberían componer al menos el 50% de tu plato? No los dejes de lado, son fundamentales para tu alimentación.
Prueba una nueva receta cada semana: Si no tienes muchas ideas, pasa por mi sección de recetas, no te vas a arrepentir.
Sigue un plan de alimentación vegano: Si no sabes cómo empezar, no te preocupes, a través de mi programa From Meat to Plants te guío y acompaño en este proceso de seguir una alimentación vegana deliciosa, balanceada y nutritiva.
Ya sabes, el lema es más acción y menos bla bla bla.
Ivette