Pan Paleo Vegano Keto GF

Prep Time:

15 Minutos

Cook Time:

30 Minutos

Serves:

4 Porciones

Level:

Intermedio

La Receta

Esta receta de pan vegano y sin gluten es una deliciosa y satisfactoria receta de pan bajo en carbohidratos que utiliza únicamente harina nutritiva baja en carbohidratos.

Sí, leíste bien! Este pan cumple todo! Esta buenísimo, sencillo y demasiado fácil de hacer!

Entiende que podemos disfrutar de TODO, la regla de oro siempre va a ser LA CALIDAD de los ingredientes.

Ingredientes

Seco:


  • 1,5 tazas de harina de almendras

  • 1/4 taza de harina de coco

  • 1/4 taza de harina de tapioca

  • 1/3 taza de semillas de linaza molidas

  • 1/4 taza de cáscara de psyllium molida

  • 2 cucharaditas de polvo de hornear

  • 1/2 cucharadita de sal


Líquido:


  • 1 taza de agua caliente

  • 1/3 taza de aceite de coco derretido

  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

Preparación

1. Precalienta el horno a 400 grados.

2. Agrega 1 taza de agua caliente a la linaza molida en un tazón pequeño. Revuelve, tapa y deja reposar durante 10 minutos.

3. Mientras la linaza absorbe agua, combina los ingredientes secos restantes en un tazón grande. Cubre un molde para pan con papel pergamino.

4. A continuación, agrega el aceite de coco y vinagre a la mezcla de linaza.

5. Agrega todos los ingredientes húmedos con los secos y mezcla. Una vez que esté completamente combinado, forma la masa en forma ovalada y colócala en el molde para pan.

6. Aplanar lo suficiente para que la masa ocupe la mayor parte del molde. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Deja enfriar el pan antes de cortarlo y disfruta.


TIP: Antes de meterlo al horno colócale semillas o nueces. Yo le puse el combinado de everything but the bagel seasoning de Trader Joe’s