Vegan Double Chocolate

Prep Time:

25 Minutes

Cook Time:

20 Minutos

Serves:

2 Servings

Level:

Beginner

About the Recipe

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Ingredients

  • 3/4 ​​taza de harina de avena sin gluten (recomiendo mucho la marca @onedegreeorganics )

  • 3/4 ​​taza de harina sin gluten (usé combinación de harina de arroz, tapioca y coco)

  • 1/4 taza de harina de almendras

  • 1/3 taza de cacao en polvo

  • 2 cucharaditas de polvo de hornear sin aluminio

  • 1/4 cucharadita de sal marina

  • 1 🍌 mediano maduro (cuanto más maduro, mejor)

  • 1 + 1/2 cucharada de aceite de coco derretido

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla sin alcohol

  • 1 + 1/2 cucharada de jarabe de arce ó 10 gotas de stevia

  • 1 + 1/4 taza de leche no láctea

  • 1/4taza de chispas de chocolate vegano oscuro o semidulce (use @enjoylifefoods )

Preparation

1. En un tazón grande, mezcla harina de avena, harina sin gluten, harina de almendras, cacao en polvo, polvo de hornear y sal. Batir para combinar y reservar.
2. En un tazón para mezclar aparte, mezcla el plátano en puré. Luego el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y el jarabe de arce y mezcle. Luego, agregue la leche no láctea y mezcla.
3. Combina los ingredientes húmedos y secos y combina suavemente. Luego agrega las chispas de chocolate y mezcla suavemente hasta que esté bien combinada.
4. Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio. Frota con aceite de coco.
5. Cocina hasta que la superficie de los panqueques tenga algunas burbujas y los bordes parezcan secos (~ 2 minutos). Voltea con cuidado los y cocina hasta que se doren por debajo (~ 2 minutos más).

¡Más fácil imposible!
Rico, nutritivo y sabroso