Panqueques Veganos de Doble Chocolate
Prep Time:
20 Minutos
Cook Time:
20 Minutos
Serves:
2 Porciones
Level:
Principiante
La Receta
Estos panqueques veganos de doble chocolate son un desayuno deliciosamente esponjoso y con mucho sabor.
Espero que disfrutes de estos panqueques súper fáciles y esponjosos y los agregues a tu rotación semanal.
¡Te sorprenderá lo sencillos que son de hacer y, lo mejor de todo, lo deliciosos que están!
Ingredientes
3/4 taza de harina de avena sin gluten (recomiendo mucho la marca @onedegreeorganics )
3/4 taza de harina sin gluten (usé combinación de harina de arroz, tapioca y coco)
1/4 taza de harina de almendras
1/3 taza de cacao en polvo
2 cucharaditas de polvo de hornear sin aluminio
1/4 cucharadita de sal marina
1 banana/cambur mediano maduro (cuanto más maduro, mejor)
1 + 1/2 cucharada de aceite de coco derretido
1 cucharadita de extracto de vainilla sin alcohol
1 + 1/2 cucharada de jarabe de arce ó 10 gotas de stevia
1 + 1/4 taza de leche no láctea
1/4taza de chispas de chocolate vegano oscuro o semidulce (usé @enjoylifefoods )
Preparación
1. En un tazón grande, mezcla harina de avena, harina sin gluten, harina de almendras, cacao en polvo, polvo de hornear y sal. Batir para combinar y reservar.
2. En un tazón para mezclar aparte, mezcla el plátano en puré. Luego el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y el jarabe de arce y mezcla. Luego, agregua la leche no láctea y mezcla.
3. Combina los ingredientes húmedos y secos y combina suavemente. Luego agrega las chispas de chocolate y mezcla suavemente hasta que esté bien combinada.
4. Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio. Frota con aceite de coco.
5. Cocina hasta que la superficie de los panqueques tenga algunas burbujas y los bordes parezcan secos (~ 2 minutos). Voltea con cuidado los y cocina hasta que se doren por debajo (~ 2 minutos más).
¡Más fácil imposible!
Rico, nutritivo y sabroso